現(xiàn)在生活條件好了，吃驢肉的也是越來越多，而去注 重驢肉的品質也越來越高。現(xiàn)在我們就跟著驢肉加工批發(fā)商來了解一下吧?

　　其實我們在購買新鮮的驢肉，需要從多個方面來進行分析，新鮮驢肉的肌肉脂肪的滋味濃香。次鮮驢肉的肌肉脂肪平 淡或者無滋味。新鮮的驢肉是呈紅褐色，脂肪的顏色是淡黃有光澤。次鮮 驢肉的肌肉部分的呈暗褐色無光澤。次鮮驢肉肌肉部分呈暗褐色無光澤 。驢肉加工批發(fā)商的新鮮驢肉肌肉組織是結實而有彈性，肌肉 的纖維較細有彈性。次鮮驢肉的肌肉組織松軟而缺乏彈性。

　　我們需要注意在購買產(chǎn)品的時候，需要到比較正規(guī)的廠家去購買，因為如果我們帶來這樣的廠家購買，可以保證產(chǎn)品的質量，維護人們的利益。