驢肉加工批發(fā)告訴我們，現(xiàn)在驢肉已經(jīng)存在我們的餐桌上面，它的食用給人們帶來了不少的幫助，但是在平時(shí)的時(shí)候，很多的人們都不會區(qū)分驢肉與牛肉，那么能夠區(qū)分它的方法是什么呢?今天小編就把自己所知道的知識介紹給大家，一起來詳細(xì)的了解一下吧!希望會對您有幫助!

　　我們應(yīng)該都知道，驢肉它的肉質(zhì)是十分的細(xì)膩的，它的里面是含有很多的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)的，在平時(shí)選購它的時(shí)候，我們就需要很好的區(qū)別它和牛肉，首先，我們需要知道的是，在平時(shí)的時(shí)候，我們可以在牛肉的肌肉上看到脂肪，但是這種的脂肪是在驢肉上面沒有的，還有就是我們可以使用少量的脂肪，把它放在打火機(jī)燒溶，如果脂肪油進(jìn)入涼水中時(shí)出現(xiàn)的是蠟樣硬殼的話，那么這就是牛肉，否則的話，那么就是驢肉。

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