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驢肉加工批發(fā)產(chǎn)品是很受歡迎的，因?yàn)榉浅Ｓ袪I(yíng)養(yǎng)，如果想做小炒驢肉的話(huà)，小編來(lái)為您介紹一個(gè)簡(jiǎn)單的方法。
先準(zhǔn)備好青椒，紅椒，大蒜葉，準(zhǔn)備蒜果，生姜這些材料，將驢肉切片，加入料酒，生抽腌制5-10分鐘。然后在鍋內(nèi)加入油燒開(kāi)，放入驢肉，姜片，蒜果，爆炒至斷生，加入豆瓣醬，鹽，五香粉，繼續(xù)爆炒，再加入青紅辣椒，大蒜葉，大約兩分鐘，起鍋。如果驢肉里有帶皮，用小炒做法時(shí)，需要在放入青紅辣椒前，先加半飯碗開(kāi)水燜煮至收汁，否則會(huì)很硬會(huì)咬不動(dòng)。
驢肉中含有大量的蛋白質(zhì)、氨基酸、磷、鈣、鉀等多種人體所需的維生素及微量元素，而且吸收和消化率都較高。
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